bloglovin

mandag den 5. januar 2015

Hvidløgs Mayonnaise (Aïoli)


Mayonnaise med et bid, der er god som dip, kold sovs og til at smørre på din LCHF burger...

Aïoli - hvidløgsmayonnaise 

2 dl olie
saften fra 1/2 citron
salt
2 fed presset hvidløg
1 stort økologisk æg

Først kommer du olie, citronsaft, salt og hvidløg ned i blenderglasset.
Så slår du ægget ud og lader det falde ned på bunden af glasset - hele ægget.
Sænk stavblenderen ned over blommen og blev til du ser den klare olie blive til hvid mayonnaise i bunden.
Stop-blend-stop-blend og kør en gang imellem blenderen op i glasset for at få det hele med.

Du kan læse mere om mit valg af råvare og fremgangsmåde her: 1-Minuts Mayonnaise

Ingen kommentarer:

Send en kommentar